8 Scheiben Vollkornbrot
80 g Butter
4 große Scheiben gekochter Schinken
8 Scheiben geräucherter Schinken
1 Möhre
einige Paprikaringe zum Garnieren
4 weich gekochte Eier
frische Kräuter (Petersilie, Portulak)
Kräutertee

Die Brote buttern. Die Möhre in Stifte schneiden. Die Brote mit Schinken belegen, mit Möhrenstiften, Paprikaringen und Kräutern garnieren. Dazu die Eier servieren und Tee trinken.

Pro Person: 511 kcal (2139 kJ), 27,7 g Eiweiß, 26,8 g Fett, 40,6 g Kohlenhydrate

Fotohinweis: Wirths PR