1 Kornspitz (oder Roggenbrötchen)
50 g Magerquark
1 EL fettarmer Joghurt
1 Tomate
Zwiebelwürfel
1/4 Beet Kresse
Salz
Pfeffer
0,15 l Gemüsesaft
0,1 l Dinkula

Brötchen halbieren. Quark mit Joghurt cremig rühren und auf die Brötchen-hälften verteilen. Eine Hälfte mit Tomatenscheiben und Zwiebelwürfeln bele-gen, die andere mit Kresse bestreuen. Leicht salzen und pfeffern. Den Gemüsesaft mit Dinkula mischen, ebenfalls leicht pfeffern und salzen. Mit dem Tee zu dem Frühstück servieren.

322 kcal (1347 kJ), 17,6 g Eiweiß, 2,8 g Fett, 55,4 g Kohlenhydrate


Fotohinweis: Wirths PR