1/2 Vollmilch
250 g Mehl
3 Eier
Salz
Pfeffer
4 EL Olivenöl
2 feingehackte Zwiebel
200 g Champignons
150 g magerer, gekochter Schinken
2 EL Schnittlauchröllchen
Früchtetee

Milch, Mehl und Ei gut verquirlen und mit Salz und Pfeffer pikant abschme-cken. In einer beschichteten Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Pfannkuchenmasse zugeben, vier Pfannkuchen ausbacken, wenden und an-schließend warm stellen. Zwiebelwürfel in der Pfanne andünsten. Die geputzten und in Scheiben geschnittenen Champignons und den in Würfel geschnittenen Schinken zugeben, kurz mitdünsten und anschließend auf den Pfannkuchen verteilen. Mit Schnittlauch bestreut servieren. Dazu Früchtetee trinken.

447 kcal (1868 kJ), 27,0 g Eiweiß, 14,5 g Fett, 52,0 g Kohlenhydrate (4,3 BE)


Fotohinweis: www.1000diaeten.de



für 1 Person

0,1 l Vollmilch
50 g Mehl
1 Ei
Salz
Pfeffer
1 EL Olivenöl
1 kleine, feingehackte Zwiebel
100 g Champignons
50 g magerer, gekochter Schinken
1 EL Schnittlauchröllchen
1-2 Tasse Früchtetee

Milch, Mehl und Ei gut verquirlen und mit Salz und Pfeffer pikant abschme-cken. In einer beschichteten Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Pfannkuchenmasse zugeben, einen Pfannkuchen ausbacken, wenden und an-schließend warm stellen. Zwiebelwürfel in der Pfanne andünsten. Die geputzten und in Scheiben geschnittenen Champignons und den in Würfel geschnittenen Schinken zugeben, kurz mitdünsten und anschließend auf den Pfannkuchen verteilen. Mit Schnittlauch bestreut servieren. Dazu Früchtetee trinken.

489 kcal (2046 kJ), 33,9 g Eiweiß, 22,6 g Fett, 36,6 g Kohlenhydrate (3,1 BE)


Fotohinweis: www.1000diaeten.de