Hauptgerichte
Cannelloni alla Sottentina Mozzarella und Schinken in feine Scheiben schneiden. Die Eier aufschlagen und mit Ricotta verrühren. Pfeffern und Salzen. Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, die Haut abziehen, das Fruchtfleisch in Stückchen schneiden. Die Cannelloni in ...
Polenta Für die Polenta Salzwasser aufkochen, den Maisgrieß einrieseln lassen und mit dem Schneebesen kräftig rühren. Die Hitze reduzieren. Etwa 50 Minuten garen. Die Hälfte der Polenta auf ein Arbeitsbrett etwa 1 cm dick aufstreichen. Für das ...
Tomaten-Thunfisch mit Linguine Die Bandnudeln nach Packungsanleitung zubereiten und anschließend abtropfen lassen. Inzwischen den Thunfisch abtropfen lassen und das Öl auffangen. Die Knoblauchzehe abziehen und zerdrücken, die Chilischote halbieren, die Samen entfernen ...