75 g Erdbeeren
0,15 l fettarmer Kefir
Zitronensaft
2 TL Manuka-Honig (Reformhaus)

Erdbeeren waschen und putzen, mit Milch im Mixer oder mit dem Rührstab fein pürieren. Mit etwas Zitronensaft abschmecken und mit Manuka-Honigr süßen.

163 kcal (682 kJ), 5,8 g Eiweiß, 2,7 g Fett, 26,9 g Kohlenhydrate


Fotohinweis: Wirths PR


Manuka-Honig – das natürliche Heilmittel aus Neuseeland.

Die Heilwirkung von Honig war schon im Altertum bekannt. Neu ist jedoch die Erkenntnis, dass ein bestimmter Honig sogar die Wirkung von Antibiotika übertrifft. Die Rede ist von neuseeländischem Manuka-Honig. Er wird von den dort lebenden Maori seit Urzeiten zur Behandlung von Verletzungen und Wunden verwendet.
Jetzt wurde die Heilkraft dieses Honigs wissenschaftlich bestätigt. Der aus dem Blütennektar der Manuka-Pflanze gewonnene Honig enthält im Vergleich zu normalem Blütenhonig einen extrem hohen Gehalt an Methylglyoxal (MGO). Methylglyoxal ist für die starke antibakterielle Wirkung des Honigs verantwortlich.
Durch seinen hohen MGO-Gehalt trägt der regelmäßige Genuss von Manuka-Honig zur Stärkung des Immunsystems bei. Für die Therapie innerlicher Erkrankungen wie zum Beispiel Magen- und Darmgeschwüre wir er ebenfalls eingesetzt. Auch äußerlich spielt Manuka-Honig seine Vorteile aus: Er wird bei stark infizierten und chronischen Wunden verwendet. Der Preis des Honigs richtet sich nach seiner Qualität Je höher der MGO-Gehalt ist, desto teurer ist auch der Honig, den es im Reformhaus gibt.