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Outdoor-Küchen

Im Garten kochen, grillen und genießen
Outdoor-Küchen (BLV Buchverlag) heißt das Buch, das zeigt, wie leicht sich diese Idee in die Tat umsetzen lässt. Geschrieben hat es eine Fachfrau: Dorothée Waechter ist Staudengärtnerin, Gartenbau-Ingenieurin, Fachjournalistin und – kocht leidenschaftlich gern im eigenen Garten.
Wer draußen kochen, grillen und genießen möchte, hat eine Fülle an Möglichkeiten: Sie reichen vom einfachen Küchenwagen bis hin zur fest installierten Küchenzeile. Auf die Frage: „Was passt zu mir?“ findet mit diesem Buch garantiert jeder eine eindeutige und doch vielfältige Antwort.
Denn Schwerpunkte sind Gestaltung und Ausstattung, Grillen, Rezepte und Frisches aus dem Garten als Zutaten. Es geht um den Gartenstil und den geeigneten Ort, um Holz, Stein und Edelstahl, aber auch um schonende Garmethoden und Gemüse für die Gourmet-Küche.
Elementares ist genauso besprochen wie spezielle Fragen: Wie viel Platz pro Person sollte man für die Arbeitsfläche kalkulieren? Wohin mit dem Abwasser? Wie ziehe ich Salat in einem kleinen Kasten? Oder auch: Warum ist ein Anzündkamin empfehlenswert? Nicht perfekt, sondern gerne auch ein bisschen improvisiert dürfen Outdoor-Küchen sein, und darum gefallen die Bauanleitungen für Rollwagen aus Weinkisten, den selbst gemauerten Grill aus Klinkersteinen oder die Kleinküche auf Rädern ganz besonders. Schritt-für-Schritt-Anleitungen machen Mut zum Ausprobieren, ebenso wie die Gartentipps zum Kultivieren von Artischocken, Zuckerhut und Thymian.



Über Dorothée Waechter, Autorin
Der Garten und die Liebe zu den Pflanzen liegen der bekannten Fach-Journalistin Dorothée Waechter am Herzen. Als Staudengärtnerin, Gartenbau-Ingenieurin und Gartenbesitzerin hat sie viele Erfahrungen gesammelt, die die Basis für ihre Ratgeber bilden. Sie tritt regelmäßig im ARD Morgenmagazin als Gartenexpertin auf und ist als freie Journalisten für diverse Gartenzeitschriften tätig.


Oudoor-Küchen
Dorothée Waechter
Blv Verlag
128 Seiten, 170 Farbabbildungen
Format: 21,3 x 26,6 cm, laminierter Pappband
Preis: 19,95 €
ISBN: 978-3-8354-0684-1